Hör du, du är bara ett enda klick från Gästboken!

 

Wienernougat

250 g nougat

125 g mörk choklad typ Marabou

100 g flagad mandel

Smält nougaten och chokladen i vattenbad. Blanda i mandeln som har rostats lätt. Bred ut på en plåt som antingen är smörjd eller har papper på. Låt stelna och dela sedan i lagom bitar.

Panna Cotta med kaffesmak

4 gelatinblad

4 dl grädde

1½ dl socker

1 vaniljstång

1½ dl kallt kaffe

1. Blötlägg gelatinbladen.

2. Blanda grädde och socker i en kastrull. Skär upp vaniljstången, skrapa ur fröna och tillsätt frön och stång i kastrulen. Låt sjuda under omrörning.

3. Dela upp smeten i två delar. Vispa i 2½ gelatinblad och kaffe i den ena smeten och resterande gelatinblad i den andra smeten.

4. Häll upp den kaffefärgade smeten i småportionsglas och låt stå kallt tills det stelnat, ca 2 tim. Låt den ljusa smeten stå i rumstemperatur så länge. Ta ut formarna/glasen och fyll på med den ljusa smeten och ställ dem i kylen tills smeterna har stelnat helt.

Servera med frukt.